Я с сегодняшнего дня отказалась от мяса.
Морепродукты и молочные продукты да. Мясо в любом виде нет.
Сегодня готовила карамелизованную морковь от Юли Высоцкой
и любимый печёный картофель.

На сколько я не люблю морковь крупными кусками в супе, но эта морковь сладкокислосоленая, мне по душе. Я люблю сочетание таких вкусов в еде.
Главное от чего я стараюсь отталкиваться в приготовлении еды, Чем проще, тем вкуснее.
Рецепт карамелизованной моркови. От Высоцкой.
Ингредиенты:
Морковь - 1 килограмм (лучше молодую и мелкую)
Сливочное масло - 60грамм
Сахар - 2 столовые ложки
Крупная нейодированная соль - крупная щепотка
Свежемолотый черный перец - 1 щепотка
Лимон - половина (лучше с толстой коркой - он вкуснее)
Зелень по вкусу, лучшего всего петрушка.
Способ приготовления:
Лучше всего брать молодую морковь говорится в рецепте, но где ж её взять-то в январе в обычном продуктовом. Я взяла обычную морковь из овощного, помыла, почистила, порезала кольцами толщиной 1 - 1,5 см. Положила морковь в сотейник ( в моем случае это была кастрюля с толстым дном). Залила морковь водой, чтобы она не до конца прикрывала ее. Положите туда половину (30 грамм) масла, сахар и соль. Поставила на средний огонь.
Довела до кипения, накрыла крышкой и уменьшила огонь до маленького. Готовим морковь около 45 минут, если брать молодую, то на 15 минут меньше. Снимаем крышку, перемешиваем морковь, прибавляем огонь и ждем пока выпариться вода. Перемешиваем морковь встряхиванием сотейника, чтобы не повредить кусочки. Снимаем с огня, кладем вторую часть масла и еще раз хорошенько встряхиваем, чтобы масло хорошо обволокло каждый кусочек моркови. Полили лимонным соком. Перед подачей посыпаем петрушкой.

С картофелем всё ещё проще. Изначально рецепт рассказала мне подруга, которая год прожила по обмену в американской семье. Они практически не готовили и их коронным блюдом был такой картофель. Она показала мне, как его готовить, я готовлю его уже лет 10.
Моем с щеткой, чтобы он был чистым, потому что я люблю есть с кожурой прям, так вкуснее и полезнее. Режем как на картинке, коадем в огнеупорную посуду, заливаем смесью из соли, оливкового масла, перца свежемолотого, перемешиваем, чтобы однородно смазать картофель и добавляем веточки розмарина. Ставим в духовку и забываем на 30-40 минут. Достаем, проверяем на мягкость, включаем гриль и ждем чтобы подрумянился. Едим. )))
К картофелю можно сделать различные соуса, салат из свежих овощей и т.д. Я сдеала коктейль из морепродуктов с фиолетовым луком. Коктейль готовый, который в масле.

Иногда я буду выкладывать сюда свою жизнь в карточках сделанных на яблопад.
Начну с запоминающихся деталей нового 2013 года.
Как обычно на новогоднем столе был оливье, но меня посетила мысль спрятать его в шкуру змеи, и символ и красиво. Это был экспромт,но получилось неплохо и главное вроде даже похоже.


Потом был фейерверк на улице. Этот взрывали мы.


Это новый год у меня был в меру алкогольным. Так как я праздновала без друзей, то вот этот друг скрасил посиделки в компании родителей и их друзей. И было там 4 литра вроде. Осталось меньше половины. Допить уже конечно же не удастся)))


31-го числа, как говорится в одном фильме, мы ходим в баню.


Мы в неё правда пошли 2-го вечером, в сауну с бассейном.

На этом наверное про новый год всё.

А еще наверное открытием этого года для меня стали вот такие полоски для ногтей. Все когда видели, думали что я вручную нарисовала такую сетку на ногтях и что наверное я всю ночь не спала перед этим. Нет это все уже нарисовала Салли Хансен. Удобная штука. Рекомендую.


А сегодня я решила ознаменовать начало отпуска вот таким маникюром

в жизни он просто как бриллиант сиреневый искрится и переливается всеми цветами радуги. Это тоже Салли Хансен.
А еще покажу скоро фото со склона. Планирую на следующей неделе начать осваивать сноуборд.

Наталья еще до нового года спрашивала у меня насчет того, чтобы составить ей компанию на катке. Я как обычно долго собиралась, пока приехала из Калуги, потом встречалась с Анжелой и наконец-то познакомилась с Роберто. Он очень прикольный и на прощание как бы три раза целует меня в щеки. Ну это ихние итальянские обычаи. Общались мы на смеси языков русском, английском и итальянском. Он знает несколько слов на русском, я на итальянском, в основном на английском конечно, правда у него такое произношение, что я как глухая по несколько раз переспрашивала сори ват ю сэй? Или репит плиз. Ну это хоть какая то практика для меня, хотя мне кажется что я быстрее на итальянском заговорю. Анжела тоже помогала нам в разговоре, переводила ему и когда он что-то рассказывал, то мне.
Так вот сегодня я наконец-то доехала с ней на каток. Познакомилась с ее гражданским мужем и уже на катке познакомилась с другом ее мужа. Он позже присоединился к нам. Что самое удивительное для меня на фоне особой популярности на моем слуху в последнее время города Одессы, этот парень именно оттуда. Это блин как знак для меня был какой-то учитывая недавние события, описанные мной ниже. В Москве он уже довольно давно. Он мой ровесник, но у него уже есть сын и он не живет с женой. Какие у него глаза они у него такого голубого цвета как морская вода. Не лазурного как бирюза а прозрачно голубые, не знаю блин как передать даже. Нереальные в общем. Я не питаю пока надежд никаких, но по общению он мне понравился.
В субботу позвал меня на другой каток.
Жить стало радостней жить стало веселее.
А с пн я в отпуске на 2 неделе. Жду денег на карточке и решаю что делать.
Напоследок вам фотокарточка с катка. Я превратилась в колобка, всему виной стресс и праздничные поляны вокруг, набитые вкусной едой. Все объявляю борьбу хомячьим щекам.

Лёд на катке розовый.

Самое главное что я наконец то более менее не должна никому денег. Осталось теперь закрыть кредитную карту поломаь и выбросить и бить себя по рукам еогда в очередной раз захочется потратить денег сейчас, а платить за это потом. Более менее подарок готов только для Маши, остальным я не знаю что дарить. Да и особо не напрягаюсь по этому поводу. Как я уже писала ранее я склоняюсь к чему-то обобщенному навроде приготовления вкусного или чисто символических подарков. Никаких парфюмов, рубашек, запонок, украшений.
Корпоратив прошел за наблюдением за коллегами, я сидела в углу и наблюдала как подвыпившие дяди и тети, которые обычно очень серьезные и томно говорят тебе здрасссььти при встрече в коридоре, скачут, кружатся и выделывают финты руками и ногами. Это было очень смешно. С моей стороны не было никого хотя бы отдаленно приближенного к моему возрасту, поэтому я ела, слушала чужие разговоры и наблюдала за людьми. У нас коллектив по большей части мужской. Женщин мало и всем глубоко за 35. У меня с ними общих тем нет у них и подавно. Парней видимо за эти уже 6 лет я не привлекаю, потому что за все время только несколько со мной перекинулись парой фраз. В основном только из приличия здороваются.
Вот этот разговорный вакуум на работе добивает меня больше всего. Я чувствую себя как в клетке, иногда мне кажется что все избегают общения со мной из-за моего начальника отца. Даже на корпоративе никто не подходит чтобы пригласить на танец. Один год я ходила без отца и тогда более менее со мной общались и даже имела успех у нескольких кавалеров. Почти весь вечер не уходила с танцпола.
Когда я с ним на корпоративе я чувствую себя словно на выпускном, где я под вечным бдительным оком своего папаши. Он конечно не Ограничивает меня ни в чем, но я все равно не могу с собой ничего поделать. Мне давно пора уже посетить психиатра наверное. Почти уже в конце вечера ко мне все таки подошел парень с противоположного стола, они там все сидели компанией молодых парней и буквально вытащил на танцпол. Я уже лет 5 за ним наблюдаю, у нас с ним есть общие друзья, он симпатичный, но он женат у него ребеночек. Жена красавица. Папа видел конечно это и ляпнул когда мы уже подходили к дому, а что, вон обрати внимание. Я говорю он женат? И его фраза ну и что? Не стена, подвинется. Знаешь у меня нет таких принципов, уводить чужих мужиков, на чужом несчастье своего счастья не построишь. Это нормально ?? Может это я все еще живу в царстве розовых пони, а в мире это уже вошло в норму?
Я нашла его в вк видно что все по любви и все у него прекрасно. Пэтому пусть у него все будет хорошо и дальше.
А мне стыдно когда мне говорят такие вещи люди из моего окружения.

Сегодня сделала тирамису, кг наверное 2. Получилось вкусно. Делать очень просто.
Посмотреть результат можно в моем инстаграмме: avosja

Встала сегодня с насморком и чугунной головой. То ли заразилась от новой коллеги, то ли на корпоративе где-то продуло, а вчерашняя поездка в Москву усугубила. Завтра ехать на собеседование и до этого целый день работать.
Желания нет и сил тоже.
Всё чаще посещает мысль никуда не ехать ( с родителями) и остаться дома одной. Приготовить вкусняшку поесть и лечь спать вообще до нг. Потому как всё это условности, в Китае вон вообще он в феврале, а раньше в России новый год был в сентябре. Правда ор народа за стенами и взрывы фейерверков могут и помешать задуманному. Но я не хочу встречать его опять в условиях где Полина должна быть благовоспитанной девицей, говорить спасибо пожалуйста, делать книксен и играть все выходные в монополию или еще какую нибудь интелектульную хрень или гулять с двумя подростками и следить за ними как старшая. Я знаю чего я не хочу, но не знаю чего хочу. И что с этим делать я тоже не знаю.

Ну что?? конец света откладывается?
Я хоть особо и не верила конечно в этот бред, но всё равно почти не спала ночью этой. Не было страха или боязни, просто на улице кто-то стрелял, потом я замерзла и мне почему-то весь сон как рукой сняло, и я решила посмотреть давно скачанный мной русский фильм Андрейка. Единственное что мне понравилось в фильме это роль Никиты Зверева. Я люблю благородных бандитов)
Поспала я в результате всего где-то часа полтора - два.
Сегодня у нас корпоратив в ресторане, в котором в конце сентября гуляли на свадьбе одной моей подруги, которая вышла замуж за обрусевшего корейца. Я в раздумьях что одеть. Понятно что платье, только вот какое. Я чет так разъелась и пока никак не могу сбросить. Я даже не меряла платья, вдруг я не влезу ни в одно. Тьфу-тьфу-тьфу конечно)))
Настроения нет совсем. Ни новогоднего, ни какого-то ни было. Корпоратив у нас по большей части по случаю проф. праздника Дня энергетика, ну и плюс обычно и НГ туда же идет. Мой рабочий почтовый ящик уже пухнет от того количества хуёвых стихов и прочей ереси, картинок и открыточек поздравляющих меня с этим Днём, причем некоторые начали слать еще в среду, хотя праздник вообще в субботу, видимо чтоб успеть до конца света)))
примеры стихоплётства
Представь, что отключили свет.
Ты не зарядишь свой мобильный,
И не залезешь в Интернет-
Какой бы ни был ты всесильный.
Энергия – вот жизни нить!
Мы жить без света не смогли бы,
За это будем говорить
Мы энергетику «СПАСИБО»!
****
Среди тысяч народных примет
Есть одна, и она не случайна:
Без энергии общества нет,
Потребители мы изначально.
Если ток в проводах пробегает,
Это значит - страна процветает,
И особых печалей не знает.
Энергетик её согревает.
Ценим мы ваш труд и уважаем,
С праздником сердечно поздравляем!
Поздравляем всех дающих свет!
Без тепла и света жизни нет!
Пусть в этот день,
Вам солнце ярче светит,
Цветы под ноги падают ковром,
Желаем Вам тепла и света,
Всего того, что называется добром.
Ещё желаем мы Вам дней беспечных,
Улыбок, счастья, жития без бед,
Чтобы любовь была взаимною, конечно,
И — громких производственных побед!

Будут я думаю всё те же. Чёт как-то видеть даже никого нет желания, потому что никто особо не прельщает. Так посидеть похомячить, языком почесать, обсудить всех с остальными тетками клушками, потанцевать пару раз со старперами, посмотреть на пьяных парней, которые работают монтерами у нас и синячат почти каждую пт.

Не знаю что делать с НГ. Родители собираются в Калугу к друзьям семьи, зовут с собой. Понятно что смена обстановки, но блин провести все праздники с родителями и подростками, это ту мач. Маша вся в непонятках из-за своего Д. Подруга Маши предлагает к ней, но последний раз побывав у нее на новоселье мне очень не понравились ее подруги и нагрянувшие парни малолетки. В этот раз она обещает что будет типа девичника. Но блин это всё не то. Может остаться у себя дома? форева элоун стайл нью йеар пати. Я сама не знаю чего хочу. И в этом вся печальбеда. Точнее того чего хочу точно уже не успеть до нг. Я хочу встретить его вдвоём с ним. но его нет. и за неделю вряд ли нарисуется.
Дали денег, но как-то х...я вообще.
Щас 15 рик отдам и всё какие там доски ботинки? на подарки бы наскрести. А может ну нах подарки. А что я годика два точно ни от кого ничего не получала, но исправно носилась придумывала искала, заворачивала по полночи украшала бантиками, подписывала всем остальным. Может хватит уже быть доброй ко всем и спустить всё на себя? Хотела пароварку, пошла и купила или пуховик новый.

Я не могу не поделиться такой возможностью, если кому-то нужны уходовые средства от Клиник, парфюмерия Клиник, парфюм DKNY, есть кое что из Мак, мне нравится у Мак серия Wonder woman, очень красивый дизайн, и большой выбор косметики, средств по уходу за кожей и парфюма от Эсте Лаудер, но по ценам в разы меньше того же Летуаля с его самой большой скидкой. Подруге по работе перепала возможность посещать их офис, где есть выставка -продажа продукции их концерна. Цены действительно очень выгодные, я на сумму одной пудры, купленной в летуале в этом офисе приобрела эту же пудру, тушь и крем)))) Думаю к новому году это будет довольно актуально, потому что я уже составила список кого и чем одарю из этого магазина.
Продукция вся оригинальная. Сроки годности нормальные.
Единственное что по ассортименту я могу подсказать только если поеду туда, так что в комментах оставляйте кому что надо, лучше если ссылкой, чтобы визуально было понятно что это. Я перепишу все , съезжу посмотрю цену и наличие и если вас устроит цена, то о встрече и деньгах договоримся. Если кому-то надо могу и переслать потом по почте, если оно будет стоить того.

Я блин уже в следующем году должна стать тётей. Мой двоюродный братик из Питера станет папкой. Пока ещё не известен пол ребёнка и они не собираются пока женится. Тётя маме по секрету сказала, что он принёс ей снимок узи. Только вот когда он мне это сообщит официально? Позвоню ему 21 го ноября, поздравлю с днём рождения и может он мне шепнёт тогда)
Блин не верится, что уже свои дети пойдут)))
Надо и мне как-то привлекать эту часть в свою жизнь.

есть у моих родителей хорошая знакомая, она медсестра почти всю свою жизнь, и очень хороший специалист. Уколы, там или капельницы ставит на ура.
Так вот есть у неё трое сыновей, я их никогда не видела, но учитывая что ей уже за 50 сыновья видимо взрослые уже. Зимой этого года, папа поведал мне такую печальную историю, она произошла в семье этой медсестры у одного из её сыновей, не так давно была свадьба, и вот через какой-то промежуток жена его умирает от отравления.
Сыну 35, первый раз женился, детей нет.
История была непонятная, как я узнала впоследствии, девушка решила отметить закрытие сессии и в местном кафе с подругой заказала бутылку шампанского Абрау-Дюрсо, в общем-то не самое плохое шампанское, лучше всяких там Надежд и Советских. Уж не знаю что там было с подругой, было ли ей плохо, я так поняла что ее стошнило и поэтому она осталась жива, а девушка эта нет. Они заказывали экспертизу, и никому конечно ничего не предъявили, но как факт. Получается что в кафе торговали паленым шампунем.
На днях мама мне тут говорит, Т. (медсестра), говорит может познакомить сына моего с твоей дочерью? Я говорю маме, давай хоть посмотрим на него. Нашла его в вк, посмотрела недурен собой, видно что не глупый, и статус определенный есть уже, машина-квартира, это конечно не суть.
Но у него на странице я увидела фотографию его жены. Красивая девушка была, и фигура и все при ней, у нас с ней даже общая знакомая есть. И возраста примерно моего. Вот забрали ее туда, почему именно сейчас?
И вот задумалась я, как вот например знакомиться с человеком, которого постигло такое горе? Ведь я подсознательно буду думать о ней, о том, что он скорее всего всё ещё думает о ней, и вообще вот если такое произошло, может это какое-то проклятие там или еще что-то? Да я в меру суеверная, и меня будет волновать вопрос вдруг это может повториться?
А каково ему? Надо много сил иметь, чтобы не наломать тоже дров. И стержень внутренний, чтобы продолжать жить, в надежде когда-нибудь еще вновь стать счастливым и обрести любовь.

Сегодня видимо была какая-то магнитная буря или помутнение в головах у некоторых людей, потому что сегодня в очередной раз меня обидел близкий человек, низачто. Просто вот взял и унизил. И теперь он старается даже не попадаться ко мне на глаза, потому что сто пудов понял что не прав, но ведь гордость не позволит ему извиниться элементарно. Меня это тоже уже порядком достало. Поэтому это должно стать завершающим аккордом и помочь перейти мне на новую ступеньку.
Надеюсь пятница принесет мне только положительные эмоции и впечатления.
Мой мир заботится обо мне.